料理サロン　maison de point

春日大社の中の萬葉植物園の藤の園に有るジャコウ藤。名前の通り香りに包まれながらの散策。藤見は予定して無かっただけにラッキーな一日。

生徒さんのお誘いとセッティングで奈良で素敵なGWの一日。奈良ホテルでランチの後、春日大社に！萬葉植物園を散策！開花した藤に迎えられて贅沢な気分。

サロンの窓から見える桜は日々華やかに。今までに無く華やかに咲いた様に感じます。力いっばい咲いている桜のパワーに元気を貰いますね。余りに綺麗で外に出て独り占めのお花見。

名古屋からイベント参加されたキヨミさんに頂いたお土産。わらびういろ！くろ蜜ときな粉をかけて頂くらしく新食感！名古屋限定。わらび餅に近い食感で美味。お気に入りに追加です。

美味しい絵本セラピーのイベントに合わせた様に桜が一気に咲き、爽やかな天気。名古屋から参加されたキヨミさん。サロンに到着まで桜を堪能！サロンの窓から桜を眺めながらの美味しい絵本セラピー。素敵な一日でした。

春休みに親子参加の食育講座。クレープやパンケーキを子供達と一緒に手作りで同じ素材を食事とデザートに使いこなすポイントやアイデア講座。デザートの苺のクレープ。同じクレープでスティックサラダやサーモン・チーズを巻けばオシャレな手巻きクレープパーティーです。皆作ってるかな？

昨年からお休みしてしまった更新。サロンは年末までお菓子に追われてました。本年最初の食育講座は皆様の希望で身体に優しいデザートを作りたいとのことで野菜や果物のデザートに。中でも免疫力アップの生姜のフレンチトーストは人気者。お母様と参加した8歳の女の子もお気に入りの様でお休みの日に作るって笑顔で帰って行きました。サロンで人気の生姜のパウンドケーキもこの季節には免疫力アップのお菓子。生姜の力は凄いですね。

サロンのクリスマスケーキ毎年の人気者〔チョコレートケーキ〕クリスマスと言えば定番となってしまいました。今年も深い味わいのシンフォニーショコラでクリスマスを！

チョコレートのクッキーケーキを町のおうちの見立てて。ビルやら駐車場やらに囲まれての文章からイメージして。ふわふわくもパンはPain au laitで。
料理で表現する楽しさと食べ物で情緒を奏でるって素敵なコラボでした。既に次回の打ち合わせ終了！絵本セラピスト國本ひろみさん有難うございました。

[おだんごスープ]の絵本にはカボチャのニョッキを入れたカブのスープ、メインは秋の小さいおうちのイメージの一皿に。林檎とサツマイモのチップを添えて。