
タルティーヌ

メインディッシュ

余分な物は加えずトマトとブイヨンで軽く煮込んだホッとする一皿。ブラックオリーブの塩味で充分美味しく頂けます。
お皿の蓮根は温野菜の残りを添えて。
レッスンメニュー
寒い中、春のメニューを考えると何故か温かな気持ちになり、不思議です。外は雪ですが!
春の野菜達をたっぷり頂くメニュー完成。
ふと頭に浮かんだ南フランスの家庭料理に蒸し野菜をアボカドとアンチョビディップで頂くコースです。
スープはパリジェンヌ御用達の爽やかスープ!デザートは温かいりんごで決まり! メニューのお知らせまで。
春の野菜達をたっぷり頂くメニュー完成。
ふと頭に浮かんだ南フランスの家庭料理に蒸し野菜をアボカドとアンチョビディップで頂くコースです。
スープはパリジェンヌ御用達の爽やかスープ!デザートは温かいりんごで決まり! メニューのお知らせまで。
2月

赤・黄色・白と元気が出る彩りで食卓にも春の明るさを。
レッスン

かぶのグラタン・揚げ牛蒡のサラダ生姜のドレッシング・冬野菜のポテ・チョコレートクッキー コーヒー風味のソース。
旬の野菜をしっかり食べれるメニューです。お正月の食べ過ぎ解消?
デザート

12月

年末のオードブル依頼とケータリングの問い合わせも入る頃となり既に頭は師走モードとなってます。