サラダ

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アボカドとヒヨコ豆のサラダ。今回はクリーミーなドレッシングで。オイルを使わす爽やかなサラダ。
2011年09月24日 00:38 | 教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

9月

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一品目
アボカドとピーマンのスープ。ミントとライムで爽やかな味で身体に優しいスープ。
00:33 | 教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

9月レッスン

そろそろ夏の疲れも出る頃。こってりした料理はまだ欲しく無いかな?アボカドと夏野菜や生姜を使って今月はイタリアンメニューのレッスンです。

アボカドとピーマンのスープ。イタリア風焼き茄子等。身体に優しいメニューで。
2011年09月01日 10:32 | 教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

デザート

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ブルーベリーとパセリのゼリー。簡単な混ぜるだけのデザート。砂糖もゼラチンも使わす素材だけでフンワリ固まるのが不思議です。
2011年08月13日 17:42 | 教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

3品目

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トマトたっぷりのビビン麺。
ぴり辛なのにマイルド。イタリアっぽいと生徒さんからの声!イタリア風ビビン麺ですね。お好きな麺で作ってアレンジして下さい。
17:33 | 教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2品目

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モヤシと豚肉のナムル風!味付けはシンプル。たっぷり食べてもカロリーは大丈夫な一品。ビールやシャンパン・冷やした白ワインにも合うからお勧め。
17:24 | 教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

8月レッスン

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スイカのガスパチョ
冷たく冷やして朝食にも。冷凍庫で固めてシャーベットにしたらヘルシーなデザートに。
17:19 | 教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

バームクーヘン

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一回目のクラスはリクエストのバームクーヘン。きっちり層も出来て手作りのホッとするバームクーヘンが出来上がり!大満足のコースでした。
2011年07月02日 16:34 | 教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

冷製バスタ

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キューリのスープでいただくカッペリーニ。チェリートマトとバジルがアクセント。日焼けの後は身体に優しいこのパスタに決まり!との声。
16:27 | 教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

蒸し豚の枝豆と香味ソース

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冷しゃぶや冷や奴、中華麺にも合う香味ソース。サンチュで包んで食べてもOkです。
16:17 | 教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする